Lezzetli Pastalarımızı Keşfedin

Baklava, Osmanlı mutfağının mirası olan ve tüm dünyada büyük bir hayranlık uyandıran eşsiz bir lezzettir. Ancak baklavanın mükemmel kıtırlıkta olması, damakta bıraktığı nefis aroma ve uzun süre tazeliğini koruması kullanılan malzemelerle doğrudan ilişkilidir. İşte tam da bu noktada sade yağ, baklavanın gizli kahramanı olarak devreye girer.

Sade yağ, inek veya koyun sütünden elde edilen tereyağının saf hale getirilmiş versiyonudur. Bu özel yağın üretim sürecinde tereyağı düşük ısıda eritilir, içindeki su ve süt katıları ayrıştırılır ve geriye sadece yağ kısmı kalır. Böylece ortaya çıkan sade yağ, normal tereyağına göre daha yoğun bir aromaya, daha uzun bir raf ömrüne ve daha yüksek bir yanma noktasına sahip olur.

Baklava ustalarının vazgeçilmezi olan sade yağ, hamurun kıtırlığını ve lezzetini artırırken baklavanın hem görünümünü hem de tadını kusursuz hale getirir. İşte sade yağın baklavaya sağladığı bazı avantajlar:

• Lezzet: Saf yağdan elde edilen yoğun aroma, baklavaya kendine özgü derin ve zengin bir tat katar.
• Kıvam: Baklava katmanlarının tam kıtırlıkta ve narin bir dokuda olması için sade yağ kullanılması şarttır.
• Uzun Ömür: İçinde su olmadığı için bozulma riski daha düşüktür ve baklavanın raf ömrünü uzatır.
• Yanma Noktası: Normal tereyağına göre daha yüksek bir yanma noktasına sahip olduğu için baklavanın pişirilme sürecinde yanma ihtimalini azaltır.

Gerçek ve doğal sade yağ, hiçbir katkı maddesi içermeyen, saf ve besleyici bir yağdır. İsmail Polat Baklava olarak, kaliteli ve doğal baklava üretiminde en iyi sade yağı kullanarak geleneksel tatları en üst seviyeye taşıyoruz. En kaliteli sade yağ ve ustalıkla açılan incecik hamur katmanları sayesinde, damakta unutulmaz bir lezzet bırakıyoruz.

Eğer gerçek baklava deneyimini yaşamak istiyorsanız, sade yağın önemini göz ardı edemezsiniz. İsmail Polat Baklava olarak en doğal ve kaliteli malzemelerle sizlere hakiki baklava lezzetini sunuyoruz.

Ürünlerimizde %100 Sade Yağ kullanıyoruz.